[뉴스브라이트=홍은비]추석 연휴를 맞이해 육전 만드는 법에 이목이 쏠리고 있다.

‘수미네 반찬`에서는 육전 만드는법 레시피를 공개했다.

소고기육전 부위(부채살)를 준비하고 소금, 후추, 달걀물, 찹쌀가루, 올리브유, 식초 다섯 큰술, 연겨자 2 작은스푼, 간장 2스푼 등이 필요하다.

육전만드는 법으로는 부채살을 얇게 썰어준 다음 한 점씩 펴 후추와 소금으로 밑간한다.

이어 부채살에 찹쌀가루와 달걀 물을 입힌 다음 올리브유나 식용유를 둘러놓은 팬에 익힌다.

또한, 구워 놓은 육전에 양파와 부추를 올리고 돌돌 말며 양념장을 곁들여 먹는다.

한편, 백종원 소고기 육전 만드는 방법은 밑간한 소고기를 밀가루와 달걀 물을 묻혀 그대로 부친다.

이어 고기의 핏물이 올라온다면 걷어내는 것이 좋다고 밝혔다.